cheesecake lab seed(チーズケーキラボ シード)とは
大阪府泉南郡にあるエシカルチーズケーキ専門店『cheesecake lab seed』。
社長が我が子を想う気持ちから生まれた、国産オーガニック素材にこだわるエシカルなお店です。
エシカルとは、「人・地球・社会に思いやりのある選択をすること」。
原材料にこだわったお菓子を作るきっかけになったのは、社長のお子さんがアトピー体質だったこと。
今まで食べていた食品の原材料が気になるようになり、
「こんなのを食べさせて大丈夫なのかな？」と疑問を感じたそうです。
そこから「人は食べたものでできている」という考えのもと、心にも、身体にも、地球環境にもやさしいお菓子を作り続けています。
こだわりの原材料
そのため、seedのお菓子は原材料にとてもこだわっています。
材料の一つ一つにまでこだわりを感じますね。
規格外で出荷できず、廃棄されてしまうはずだった果物（エシカルフルーツ）を使うなど、
人にも動物にも環境にもやさしい素材を使っています。
取り扱っている商品
テレビで話題になった、瓶入りの「レイヤーチーズケーキ」のほか、
ホールのチーズケーキ、サブレなどの焼き菓子も取り扱かっています。
ちなみに、ケーキはすべてグルテンフリーですが、
サブレなどの焼き菓子は小麦を使っているので、小麦アレルギーの方は気をつけてください。
使用しているのは国産有機小麦粉。
ここにもseedの原材料へのこだわりが感じられますね。
小麦アレルギーでも食べられる
seedのケーキとレイヤーチーズケーキはすべてグルテンフリーです！
小麦を一切使っていないので、小麦アレルギーがあるうちの子も食べることができます。
そして、グルテンフリーなのにおいしい！
小麦製品のおいしさを知っていると、グルテンフリーのお菓子は物足りなさを感じることがありますよね。
でもseedのチーズケーキはまったく引けを取らないんです！
しっとりとして濃厚なのに重くないクリームと生地。
やさしい甘さの中にフルーツの程よい酸味。
私にとって、市販のケーキは甘すぎて食べきれないことがあるんですが、
seedのチーズケーキはペロリと食べれちゃいます！
甘いんだけど、甘すぎず重たくない、ちょうどいい甘さなんです！
直径13cmほどと少し小ぶりなケーキなので、
我が家はいつも4分の1に切り分けて、2ピースずついただいています。
ケーキはグルテンフリーですが、クッキーなどの焼き菓子は小麦粉使用のため、アレルギーが重篤な場合はお店に確認してみてくださいね。
どこで買える？
seedのお菓子は、
- 実店舗
- webshop
- Bio c’ Bon（ビオセボン）
- スーパー
- 宅配
などで買うことができます。
実店舗
実店舗はチーズケーキラボシード吉見店です。
- チーズケーキラボ シード 吉見店
- 住所：大阪府泉南郡田尻町吉見247-1
- Tel：072-425-2257
- Open：10:00〜17:00
店舗限定で、毎月12日・25日に「はしっこチーズケーキ」の販売があります。
毎月新しい味に出会えるそう。
パフェのような見た目でとてもおいしそう。
webshop
seedのwebshopでも購入できます。
webshopには送料無料の「おためしセット」もあります。
- チーズケーキ3種
- レイヤーチーズケーキ
- 瓶入りクッキー
3,980円で以上の食べ比べができちゃうので、おすすめです。
Bio c’ Bon（ビオセボン）
関東に展開している、フランス・パリ発のオーガニックスーパーマーケットです。
日常づかいできる幅広いオーガニック商品を取り揃えているお店です。
スーパー
クイーンズ伊勢丹、 シェルガーデン、 株式会社ヘルプ、 ビオラル靭店、 ビオラルエキマルシェ、 ビックビーンズ、 よってって、 ナチュラルローソン。
上記各スーパーでお取り扱いがあります。
宅配
ｺｰﾌﾟ自然派事業連合、 よつ葉ホームデリバリー、 関西よつ葉連絡会、 とちぎよつ葉生活協同組合、 アイチョイス、 自然派くらぶ生協、 なのはな生協、 生活協同組合あいコープみやぎ、 生活協同組合パルシステム、 コープCSネット、 コープきんき、 コープ九州、 コープ北陸、 名古屋生活クラブ。
上記宅配でもお取り扱いしています。
ちなみに我が家は「コープ自然派」でいつも注文しています。
週によって違う味のケーキが掲載されているので、全部食べたくなってしまいます。
おわりに
ということで、グルテンフリーのエシカルチーズケーキを販売しているseedを紹介しました。
我が家は今まで10種類ほどseedさんのチーズケーキを食べましたが、
どの味のチーズケーキも外れなく全部おいしかったです！
小麦アレルギーがあるうちの子は、今までお誕生日ケーキの代わりに大福を食べていました。
seedさんのケーキに出会って、
次の誕生日には1ホール全部食べる！
と意気込んでいます。
体にも、アレルギーっ子にもやさしいseedのチーズケーキ。
食べたものが体を作っているからこそ、
ちょっと良いもの、ちょっと優しいものを選んでみませんか？
コメント